Kontrola standardów w znanej sieci kawiarni
Jedna z największych ukraińskich sieci kawiarni korzysta z Miradoro by Neuroshop. System automatyzuje kontrolę czystości i obsługi we wszystkich lokalizacjach.
Analizuje pracę sali i kuchni w czasie rzeczywistym. Wykrywa wiele kluczowych momentów:
- Czas pełnego cyklu obsługi. Obejmuje to moment odejścia gościa i przygotowanie stolika dla kolejnej osoby.
- Obecność pracowników w kluczowych strefach. Do takich miejsc należą przykasowa część i strefa wydawania zamówień.
- Schludność personelu i zgodność z zasadami dotyczącymi ubioru.
- Kolejność działań kucharzy podczas przygotowania indywidualnych posiłków.
Menedżerowie otrzymują codzienną analitykę dla każdej zmiany. Widzą odstępstwa w czasie rzeczywistym i mogą reagować natychmiast.
